Informationen zu | Spanisch Wort CULANTRO

Beispiele für die Verwendung von CULANTRO in einem Satz

• Los platos más característicos son el caldillo, las migas, la sopa de peso, el arroz de matanza, el guiso de revoltillos de chivo, los gazpachos de culantro y los elaborados con setas, como los gurumelos; entre los dulces se encuentran las rosas de miel.
• La del Valle Central, donde el gallo pinto es más húmedo, menos grasoso, y es condimentado con chile, culantro y cebollas.
• Una preparación particular de las habas enzapatás se da en la zona de Moguer y Palos de la Frontera, donde se sustituye el poleo y la hierbabuena por culantro (cilantro), siendo el mismo un ingrediente importante en la gastronomía de ambos municipios (puchera de habas, caracoles, gazpacho de culantro, etc).
• Choritos a la chalaca es la denominación de un plato de la gastronomía del Perú elaborado con choros cocidos (un molusco de la familia de los mejillones), cebolla y tomate picados, granos de maíz hervido, culantro y jugo de limón.
• Como su nombre indica, el arroz con pato es un plato de arroz, picante y ácido, cuyos ingredientes principales son el pato, macerado en ajo y vinagre, ají amarillo que le da el picor y un arroz verdoso gracias al culantro que se añade.
• En la costa norte se usa profusamente el aderezo de ají amarillo y panca más culantro, y eventualmente zapallo loche, para realizar platos como el cabrito a la norteña y el arroz con pato.
• La producción agropecuaria se compone principalmente del cultivo de: Maíz, arroz, diversos tipos de frijol, yuca, plátanos, zapallo, ñampí, chayote, culantro, ajíes, tomate, aguacate, naranjas, mangos, mamón chino, palmas aceiteras, palmas de corozo, marañones, nance, papayas, guanábanas y borojó.
• Para ello, se dispuso de un pequeño huerto donde los escolares aprenden las técnicas de cultivo de betarraga, pepinillo, cebolla, repollo, culantro, zanahoria, entre otras verduras.
• Es una sopa de gran valor alimenticio, hecha en una base de consomé de carne, hueso de carne, con un toque de sabor a maní, en donde, literalmente, flotan bolas hechas de una masa de plátano verde rallado, mismas que tienen un relleno de carne cocida, sofrita con cebolla picada, culantro, achiote, ajo, comino, aceitunas, maní, pasas y huevo duro.
• Plantas medicinales: paico, hierba de linón, hierba de zorra, friega plato, salvia, mastranto, culantro, hinojo, sábila.
• Tradicionalmente se sirve en mates, agregándoles los últimos ingredientes aromáticos: rocoto, muña, hierbabuena, culantro y paico.
• La respuesta de los Thais de eneldo (conocido en Tailandia como Phak Chi Lao, ya que se conoce localmente como hierba Lao) en Tom kha es culantro o cilantro (Phak Chi en tailandés).
• El Jardín botánico Las Orquídeas, cuenta además con un sector destinado al cultivo de especies comestibles como yuca, papa china, zanahoria blanca o mandioquiña salsa (Arracacia xanthorriza), almendras, canguil, maní de monte o sacha inchi (Plukenetia volubilis), culantro de monte, zapallo, vainita, y otros.
• Se elabora con cabrito de leche macerado en chicha de jora y guisado con culantro, ají amarillo y zapallo loche.
• El aguadito de pollo es una sopa de pollo espesa, o también se considera un guiso de arroz caldoso, de la cocina peruana consumida tradicionalmente en invierno y que consiste en una cocción de arroz, pollo, culantro y vegetales.
• El espesado es un plato hecho a base de un caldo de carne al que se agrega choclo triturado con culantro y cebollita china.
• El majarisco, cuyo nombre proviene de la fusión de majado y marisco, es un plato que se elabora con yuca o plátanos verdes, que se fríen y luego se majan, a lo que se le añade caracoles, conchas negras, y un aderezo a base de ají, culantro y chicha de jora.
• El escribano es una ensalada de acompañamiento que se elabora a base de patatas blancas cocidas que se trituran y se mezclan con rocoto, tomate, perejil y culantro.
• El pescado es troceado y aderezado con cebolla de rabo, ají amarillo, culantro, chicha de jora o limón y condimentos, luego de reposar se envuelven porciones en pancas de choclo, para luego ser asados en la parrilla hasta que la panca esté carbonizada.
• En concreto las hierbas usadas son perejil, paico, huacatay, muña y culantro, hierbabuena y ruda, a veces también orégano y cebollita china.

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